配料表:
详细做法:
STEP1、红豆和水一起用电高压锅煮熟,我做了几次,都是500克红豆,然后三倍的水,就是1500克、每次水量基本上是刚好的,因为等会儿用破壁机打成泥的时候还要加水,锅里剩的这些红豆汤正好可以派上用场,一点都不浪费
STEP2、放入一半左右,稍微舀一点红豆汤进来,能保证可以搅拌就行。
STEP3、观察一下大概打成了很细腻的豆沙看不见碎豆皮就可以啦、
STEP4、接下来就是漫长的熬煮过程,超级累……油可以分两到三次加,糖我是一次性全加进去的。
STEP5、给大家看一下水分流失的过程(⁎⁍⁍⁎)
STEP6、一直小火到这个状态已经胳膊酸溜溜了……
STEP7、这个状态已经基本上成功了,只要豆沙不粘锅底,不粘硅胶刀就可以放凉准备盛出来了、如果想放在锅里放凉的要小心,因为虽然火关了但是锅底还是有余温的,要继续翻动,或者直接盛出来到容器里面放凉吧……