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热菜家常菜

|白领简餐|微波炉蒸/煮蛋

2022-03-19 10:41:07

1、加热时一定注意不要盖紧,因为鸡蛋是实心的,温度高了会炸,所以盖子要留点缝透气。不盖的话会崩得哪都是,不好清理。我在盖子下面又加了张纸,防止飞溅。2、微波炉如果有蒸汽档的话,做鸡蛋羹建议用蒸汽档,可以保持湿润,慢慢加热3分钟,会更嫩。

配料表:

  • 鸡蛋 (1只)
  • 水 (15ml)
  • 酱油 (1滴)

详细做法:

STEP1、首先在碗底倒入少许水,再打入鸡蛋。

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STEP2、再倒一点水,总体不要太多,主要是防止加热完变干的。

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STEP3、最后点上一滴酱油就OK了。

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STEP4、用盐代替酱油也行,但口味没有酱油好。

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STEP5、加上盖子,留一点缝,以免蛋液崩出。然后放入微波炉,加热1分钟左右即可。想吃溏心蛋就时间少一点,如果是传统带托盘的微波炉可选中火。

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STEP6、啧啧啧成品出炉啦!很诱人吧

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STEP7、轻轻的拨开是溏心的呢!拿勺子拌一拌就可以吃了快快学起来吧!

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STEP8、另外,不爱吃煮鸡蛋的朋友可以试试做鸡蛋羹。就是在加热之前加点水,把蛋打散,再进微波炉2-3分钟,出来滴一滴酱油拌匀即可。

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STEP9、ps:我用的是六月鲜特级酱油,味道不咸不淡,刚刚好!

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