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热菜家常菜

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

配料表:

  • 熟黑芝麻 (75克)
  • 熟花生(去衣) (80克)
  • 黄油 (50克)
  • 白糖(馅) (20克)
  • 南瓜泥 (300克)
  • 白糖(皮) (20克)
  • 糯米粉 (300克)

详细做法:

STEP1、老家拿来的花生,亲自去皮,烤熟,去花生衣,有点麻烦,但是东西好!

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP2、小美打碎,3秒速度5,颗粒大小根据自己需求来

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP3、有机黑芝麻烤熟加白糖一起打碎,10秒速度8

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP4、黑芝麻花生混合,倒入融化的黄油,拌匀,入冷藏室,黄油冻硬

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP5、倒入一杯开水小美,30秒速度10,一杯香浓花生芝麻饮干了,顺便把锅洗了,再继续干活!

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP6、捏成一个个均匀大小的小球,约4g,小点好,不然包起来费劲,包好放入冷冻室

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP7、蒸熟南瓜打成泥,加入糖粉,糯米粉,揉匀

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP8、搓成长条

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP9、切成均匀等份,约9克,一个个搓圆,盖好

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP10、拿出黑芝麻馅,冻硬了很好包,搓圆,做造型都可

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP11、冷冻保存,随吃随取,冷冻时一个个铺开冻,冻好了才收入袋子

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP12、水煮开,放入汤圆,都飘起来了,加入米酒,加入打好的鸡蛋,出锅!

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP13、一口咬下去看看香喷喷热腾腾不喜欢大颗粒的花生可以打得更小一点

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP14、还有可以做成南瓜饼,一样的皮和馅,包在一起,用月饼模具压出来!

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼

STEP15南瓜饼,好吃

南瓜黑芝麻花生汤圆&南瓜饼


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