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热菜家常菜

红豆薏米牛奶小方

配料表:

  • 牛奶 (300克)
  • 红豆 (适量)
  • 椰蓉 (适量)
  • 薏米 (适量)
  • 玉米淀粉 (45克)
  • 白砂糖 (30克)

详细做法:

STEP1、薏米提前泡好上锅蒸熟(我这个薏米跟超市那种不一样,我这个平时不用浸泡直接下锅煮半小时就很粘稠,所以泡一个多小时就容易蒸熟)如果超市的那种薏米那就提前一晚泡好

红豆薏米牛奶小方

STEP2、红豆提前一晚泡好蒸熟(想祛湿效果好就用赤小豆)

红豆薏米牛奶小方

STEP3、椰蓉、白糖、玉米淀粉、牛奶备用

红豆薏米牛奶小方

STEP4、1把白糖加入100g的牛奶里烧开搅拌均匀

红豆薏米牛奶小方

STEP5、2再把玉米淀粉倒入200g的牛奶里搅拌均匀备用

红豆薏米牛奶小方

STEP6、3再把加了玉米淀粉的牛奶,倒入加了白糖的牛奶锅里搅拌均匀(注意:小火.不粘锅)

红豆薏米牛奶小方

STEP7、4再把蒸熟的薏米和红豆加入锅里搅拌均匀

红豆薏米牛奶小方

STEP8、5拿一个保鲜盒底下铺好椰蓉,再把锅里的食物倒入保鲜盒

红豆薏米牛奶小方

STEP9、摊平,冷却之后,盖上盖子放入冰箱冷藏定型

红豆薏米牛奶小方

STEP10、结冻之后拿出切块,裹上椰肉就可以了

红豆薏米牛奶小方

STEP11、很简单吧

红豆薏米牛奶小方


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