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热菜家常菜

艾蒿青团$红豆花生莲蓉

趁热吃,冷了应该会变硬吧!

配料表:

  • 红豆 (50克)
  • 糖 (100克)
  • 糯米粉 (250克)
  • 花生 (20克)
  • 莲子 (50克)
  • 粘米粉 (30克)
  • 色拉油 (2克)
  • 艾蒿 (200)
  • 大麦若叶 (10克)

详细做法:

STEP1、1,艾蒿焯水凉一下,打成汁,加入糯米粉粘米粉,揉成团,太干的时候放大麦若叶青汁。

艾蒿青团$红豆花生莲蓉

STEP2、2,制馅儿。红豆莲子花生黄冰糖一块煮熟,晾会儿打成泥。

艾蒿青团$红豆花生莲蓉

STEP3、用艾团包馅儿。放好。

艾蒿青团$红豆花生莲蓉

STEP4、蒸锅底记得刷油,以防粘住。放入蒸锅20分钟,出锅时几分马上刷色拉油,不然会很容易被氧化变硬,还很粘。

艾蒿青团$红豆花生莲蓉


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