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热菜家常菜

烤箱版的烤豆腐

2022-03-19 10:41:07

注意划口的时候动作一定要轻,否则翻面的时候容易碎,划口是为了里面更好的入味,切不可偷懒哦

配料表:

  • 豆腐 (2块钱的)
  • 熏料:
  • 食用油 (20克)
  • 盐 (4克)
  • 苹果醋 (2克)
  • 孜然粉 (5克)
  • 麻辣鲜 (4克)
  • 辣椒粉 (由口味适量)
  • 生抽 (2克)
  • 老抽 (2克)
  • 香油 (5滴)
  • 装饰用:
  • 小葱 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1豆腐切块平铺在垫有锡纸的烤盘上,用刀在每一块上划几刀,翻到另一面也在每一块上都划几刀!

烤箱版的烤豆腐

STEP2、现在我们来做熏料啦,将食用油、盐、苹果醋、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌匀

烤箱版的烤豆腐

STEP3、将熏料刷满每一块豆腐上,入烤箱220℃上下火中下层5分钟取出在另一面也刷上熏料,再次放入烤箱烤8分钟

烤箱版的烤豆腐

STEP4、取出撒点白芝麻和葱花即可开动啦,是不是很嫩滑可口!咱家没有白芝麻,只有黑芝麻,所以用的黑芝麻,我觉得撒白芝麻一定比这个好看哦!

烤箱版的烤豆腐


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