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热菜家常菜

浓香芝麻蛋黄饼

黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整,但不宜太多不宜大火烘烤,以防面糊焦糊。烤好的蛋黄饼需密封保存,以免受潮

配料表:

  • 玉米油 (50克)
  • 黑芝麻 (1大勺)
  • 低筋粉 (60克)
  • 蛋黄 (100克)
  • 糖粉 (45克)

详细做法:

STEP1、用料

浓香芝麻蛋黄饼

STEP2、将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀

浓香芝麻蛋黄饼

STEP3、倒入糖粉

浓香芝麻蛋黄饼

STEP4、搅拌均匀

浓香芝麻蛋黄饼

STEP5、筛入面粉,调成均匀面糊

浓香芝麻蛋黄饼

STEP6、倒入黑芝麻

浓香芝麻蛋黄饼

STEP7、搅拌均匀

浓香芝麻蛋黄饼

STEP8、蛋卷模在燃气灶上两面预热

浓香芝麻蛋黄饼

STEP9、用勺舀适量面糊,放入蛋卷模中

浓香芝麻蛋黄饼

STEP10、夹好,用小火两面加热

浓香芝麻蛋黄饼

STEP11、待两面金黄,离火

浓香芝麻蛋黄饼

STEP12、出锅晾凉,密封保存

浓香芝麻蛋黄饼


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