STEP1、豌豆粉和水调匀，然后再加水，通常是一份粉六份水的比例

STEP2、将水煮开，过程中一直不停地搅动，会越来越稠。之后盖盖稍焖，开盖后看到汤色逐渐透明，汤稍变稀，就可以盛了

STEP3、静置凉凉，也可以把碗放在凉水盆中拔凉

STEP4、把粉皮扣出来在盘子里

STEP5、切开

STEP6、蒜，姜分别泡水，木耳焯一下，黄瓜切丝

STEP7、觉得味道太淡，可以切腌菜丁，加一点辣酱

STEP8、加盐，香油，拌好即是