热菜家常菜
独家香辣酱猪骨老干妈豆豉酱
放老干妈酱的时候也放一点酱中的油别只放酱哦同餐为了健康别忘了搭配蔬菜如果你无肉不欢吃了太多的肉建议之后开水冲泡山楂干哦山楂善于消化肉食做完饭请注意厨房安全美食带给我们成就感幸福感每个爱美食爱做美食的人都一定是美好的人儿
配料表：
- 猪骨 （1kg）
- 老干妈豆豉辣椒酱 （两汤勺）
- 生姜 （6片）
- 大葱 （3段）
- 大料 （2粒）
- 花椒 （5粒）
- 桂皮 （2片）
- 香叶 （3叶）
- 干辣椒 （5个）
- 酱油 （2勺）
- 冰糖 （5个）
- 干山楂 （5小块）
- 盐 （少许）
- 味精 （少许）
- 料酒 （少许）
详细做法：
STEP1、清水洗洗猪骨 入锅焯5分钟左右 (从水开起计时)焯时放料酒葱姜 以后弃水洗净猪骨 另起锅 放入各种香料生姜 大葱 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 大料 酱油 老干妈 冰糖 干山楂 料酒和猪骨 大火煮烂 1小时左右
STEP2、然后中火 盖盖子焖入味 这时加盐 调味 大概20_30分钟
STEP3、最后大火收汁 最后放入味精 即可 配一碗米饭 一碗蔬菜苏伯汤 (西红柿 卷心菜 肉汤 土豆) 绝配 ！
STEP4、这是妈妈做的东北乱炖版蔬菜苏伯汤…已经没有多少汤了…我妈就是爱吃这种没汤的汤…总之我就管好我的酱猪骨就好啦~~嘿嘿 第一次做“大型肉菜”因为我真的不喜欢处理生肉 尤其是猪肉 有一股味道 清洗什么的妈妈是得力帮手 ~~所以焯肉时我一定要放料酒这次还放了香叶山楂干葱姜
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