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热菜家常菜

节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨

2022-03-19 10:41:07

节瓜如果不想煮太烂,可以晚放一小时。眉豆、花生不用提前浸泡,好的一煮就酥了,如果比较陈可能需要泡一下,可以和章鱼干同时泡。

配料表:

  • 节瓜 (两个)
  • 章鱼干 (半个)
  • 眉豆 (两把)
  • 胡萝卜 (一大个)
  • 花生 (一把)
  • 姜 (一块)

详细做法:

STEP1、有节瓜两个,胡萝卜一大个,眉豆两把,花生一把,章鱼干半个(章鱼提前一个小时泡软),姜一块(拍松)

节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨

STEP2、骨头先飞水

节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨

STEP3、除节瓜外,所有材料放进瓦罐加足水烧开,一小时候放节瓜,也可以同时放(节瓜去皮切大块)

节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨

STEP4、小火两个半小时,落盐调味

节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨


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