热菜家常菜
德普烘焙食谱—瓜子酥
1、制作中瓜子仁可以用芝麻、花生片等干果代替；2、面糊冷冻后揉圆，尽量不沾干粉，否则会不容易粘干果；
配料表：
- 黄油 （225克）
- 糖粉 （215克）
- 鸡蛋 （75克）
- 炭烧咖啡 （10克）
- 低筋面粉 （340克）
- 奶粉 （40克）
- 苏打粉 （3克）
- 牛奶 （30克）
- 椰蓉 （50克）
- 盐 （2克）
- 瓜子仁 （适量）
详细做法：
STEP1、黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
STEP2、鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀
STEP3、牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱；
STEP4、咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中；
STEP5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
STEP6、搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2小时；
STEP7、取出面糊，揉制适量大小；
STEP9、德普烤箱快热模式175度，烤制18分钟左右即可。
STEP10、成品这样子
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