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热菜家常菜

香酥孜然瓜子仁

2022-03-19 10:41:07

1、一定不能用大火来炒瓜子,很容易糊。2、瓜子仁9成熟的时候立即盛出,再散热的过程中还会继续成熟。

配料表:

  • 葵花籽仁 (500克)
  • 盐 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 孜然粉 (3勺)

详细做法:

STEP1、盐和白糖先用少许水化开,放入瓜子仁中拌匀。

香酥孜然瓜子仁

STEP2、炒锅烧热,用中小火将调味过的瓜子仁炒至7成熟,放入孜然粉继续炒至瓜子仁9成熟盛出。


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