配料表:
详细做法:
STEP1、红糖白糖,用少量开水溶解(无需完全溶解也可)
STEP2、加入色拉油,用打蛋器帮助油糖融合,加入鸡蛋,用打蛋器帮助油糖蛋液融合
STEP3、在面粉里加入泡打粉和盐,用刮刀拌匀
STEP4、将步骤2制作好的混合物加入拌匀的面粉,少量多次加入,用刮刀将面粉拌至无干粉,加入葡萄干和瓜子,再次拌匀
STEP5、戴一次性手套,抓取乒乓球大小面团,无需揉捏,直接压扁至爆裂状,自然美观。
STEP6、摆放时最好间隔大一些,因为有泡打粉,桃酥会长大。
STEP7、5步骤时先去预热烤箱,175度10分钟。胚子做好后,放入烤箱,中层,175度,18分钟。美味的葡萄干瓜子桃酥就新鲜出炉啦!