STEP1、黄瓜切片，用盐腌15分钟。

STEP2、腌黄瓜的时候，切洋葱丝、胡萝卜丝。我生吃的胡萝卜丝，吃不惯的可以焯一下。

STEP3、掉到黄瓜出的水，用凉水冲洗一下，沥干，放厨房纸巾上略吸干表面水分。

STEP4、把黄瓜皮、胡萝卜丝、洋葱丝放一个盆里，放入韩式辣酱（没有的话，辣椒粉也可以）、白醋、糖、蒜末、白芝麻，拌匀放冰箱里腌30分钟以上入味。