STEP1、酸豆角切丁油锅炒一下去除多余的水份盛出，接着锅内再添点儿油炒肉馅儿到发白，加白糖、姜末、干辣椒翻炒均匀后再加剁椒、过完油的酸豆角、酱油、生抽、料酒翻炒均匀出锅前加蒜。