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在北方做泰式冬阴功汤

2022-03-19 10:41:07

喜欢香菜的宝宝可以加一点,花蛤记得提前泡水放海盐吐沙,如果做冬阴功火锅是一样的,做好以后倒入火锅中即可。

配料表:

  • 香茅 (4根)
  • 南姜 (3片)
  • 柠檬叶 (8片)
  • 鲜鱿鱼 (1条)
  • 圣女果 (6个)
  • 虾 (15只)
  • 鱼露 (半勺)
  • 金针菇 (1把)
  • 糖 (10克)
  • 海鲜菇 (10个)
  • 椰浆 (50克)
  • 青柠 (1个)
  • 盐 (5克)
  • 花蛤 (0.5斤)

详细做法:

STEP1、某宝购入进口香料,南姜、青柠檬、柠檬叶,洗净

在北方做泰式冬阴功汤

STEP2、香茅,以直接买新鲜,香茅,一股治愈味道。

在北方做泰式冬阴功汤

STEP3、柠檬香茅刀背轻拍,切段。柠檬叶片切半,手中揉搓一下可以更好地散发味道。柠檬切半,掏去里面的籽,姜切片。

在北方做泰式冬阴功汤

STEP4、新鲜大虾,开背,剔除沙线,把头部分离,鱿鱼切花刀。

在北方做泰式冬阴功汤

STEP5、少量油炸虾头,香茅南姜也都放进去,小火煎出香味,放大虾

在北方做泰式冬阴功汤

STEP6、加水,加入所有小番茄,蘑菇,熬煮10分钟

在北方做泰式冬阴功汤

STEP7、加入剩余的所有海鲜,花蛤,鱿鱼

在北方做泰式冬阴功汤

STEP8、最后加入鱼露、椰浆

在北方做泰式冬阴功汤


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