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春夏去湿汤,广式靓汤土茯苓煲猪骨

配料表:

  • 猪骨 (250克)
  • 红豆 (25克)
  • 薏米 (25克)
  • 茯苓 (25克)
  • 干贝 (6粒)
  • 蜜枣 (1个)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、材料:猪肉和土茯苓。我买的是新鲜的土茯苓,土茯苓比较硬的,一般都是让买好让店家帮忙切片的。

春夏去湿汤,广式靓汤土茯苓煲猪骨

STEP2、材料:赤小豆,薏米,蜜枣,干贝。这次买的是

春夏去湿汤,广式靓汤土茯苓煲猪骨

STEP3、龙骨清洗后放入汤煲,加入冷水,水大概放到汤煲的三分之二的位置。

春夏去湿汤,广式靓汤土茯苓煲猪骨

STEP4、大火煮沸,图上的泡沫是龙骨的血污。用勺子将浮在汤面的泡沫滔出来。去净泡沫后放入剩下的材料,大火煮十分钟后转小火煲一小时,临出锅时加入少于盐。

春夏去湿汤,广式靓汤土茯苓煲猪骨


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