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热菜家常菜

鲜蘑猪肝汤

2022-03-19 10:41:07

1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝; 2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感; 3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。

配料表:

  • 鲜蘑 (100g)
  • 猪肝 (100g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 小葱 (1棵)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)

详细做法:

STEP1、.鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片

STEP2、.水烧开,放入鲜蘑

STEP3、.煮五分钟,放入猪肝

STEP4、.猪肝变色后,加适量盐

STEP5、.打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花

STEP6、.关火,加入少许葱花


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