配料表：
详细做法：
STEP1、乌骨鸡去掉无用之物，清洗干净，用加了姜片和料酒的水飞过
STEP2、汤锅加足水，放入整鸡，大火烧开后打净浮末，加入姜片、葱段、桂圆、大枣、料酒，烧开后关小火煮45分钟
STEP3、山药去皮洗净后用削皮刀打成长条，用水冲洗后放入鸡汤中，中火烧10分钟后，加盐、香菜末调味即可
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