STEP1、食材准备：萝卜切片。香菇去蒂，薄切。薄切。

STEP2、豆腐用勺子挖分成若干块（以便断面更好入味）。

STEP3、把豆腐煎出香味。

STEP4、热锅冷油，倒入芝麻油，转锅匀一下，加入胡萝卜白萝卜，翻炒。白萝卜边缘炒出透明感后，放香菇。

STEP5、加入日式高汤，煮到萝卜变软。放味噌。

STEP6、在此用的是性价比极高的一款味噌。

STEP7、放味噌，轻轻搅拌，注意不要搅太快或太用力。

STEP8、搅匀后放豆腐，煮沸一次后即可关火。

STEP9、盛出，放葱装饰。