STEP1、【准备过程】

STEP2、牛肉洗净，切成大小均匀的小方块

STEP3、番茄洗净，切成小块

STEP4、白心土豆洗净，去皮后切成小块

STEP5、洋葱洗净，切成小片

STEP6、胡萝卜洗净，去皮后切成小块

STEP7、包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片

STEP8、【制作过程】

STEP9、牛肉洗净，切成大小合适的块

STEP10、将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗干净

STEP11、汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个，大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟

STEP12、炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

STEP13、放入洋葱片爆香

STEP14、将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开

STEP15、放入胡萝卜块，煸炒30秒

STEP16、放入土豆块，继续煸炒30秒至土豆脱水

STEP17、放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水

STEP18、将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味

STEP19、放入番茄块，翻炒至番茄出汁

STEP20、倒入1/2瓶番茄沙司

STEP21、翻炒至出红油

STEP22、将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开

STEP23、将牛奶倒入汤锅中，文火煮开

STEP24、放入50克面粉

STEP25、小火反复炒至面粉发热，颜色微黄

STEP26、将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右即可