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热菜家常菜

韩式参鸡汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 嫩鸡 (1只)
  • 参片 (5-6片)
  • 红枣 (10颗)
  • 香葱 (1棵)
  • 蒜 (2瓣)
  • 糯米 (若干)
  • 枸杞 (10颗)

详细做法:

STEP1、准备好红枣、葱、蒜、糯米、枸杞(还可以自行添加糙米、松子、板栗…)

韩式参鸡汤

STEP2、在处理好的鸡胸腔里面涂抹一层粗盐,把糯米、蒜、枸杞、红枣、西洋参一层一层的码在里面(码两个循环,越大颗要放在外面)

韩式参鸡汤

STEP3、用线把开口缝和起来

韩式参鸡汤

STEP4、大火煮开后,撇去浮沫,放上葱花枸杞,小火炖一个半小时左右,少放一点点盐

韩式参鸡汤

STEP5、记得混合粗盐胡椒,用来沾鸡吃哦

韩式参鸡汤


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