无蟹黄也能做的蟹黄粉丝煲✌

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07粉丝粉丝煲蟹黄黄粉

XO酱不一定是李锦记牌子的，但是最好是味道不要相差太远，比如之前某个牌子的XO酱就只有干贝和火腿的味道。如果有蟹黄粉丝酱就直接加那味道应该更好咯

配料表：

详细做法：

STEP1、首先将粉丝泡软备用，咸蛋黄两只放在碗里盖上盖子微波炉高火一分钟碾碎（喜欢蒸的朋友也可以蒸熟，我这是快手做法）

STEP2、锅里放油，中火，将加入，再倒酱油、陈醋，用快速将散，中火，加入几勺XO酱，中火，模拟放在滚烫的石锅上滋滋滋的那种感觉。

STEP3、将咸蛋黄倒入锅中，撒一把油葱酥，再加入些许蟹子，和粉丝搅拌均匀，粉丝的热度很快就能将蟹子焖熟。好啦出锅了