配料表：
详细做法：
STEP1、西红柿洗净去皮切小块儿，小葱切小段，鸡蛋打散备用
STEP2、锅中少许油下番茄小火翻炒出汁变烂加适量盐，再加水煮开两分钟后加入打散的鸡蛋煮开，再加适量虾皮搅拌下，少许鸡精提鲜，关火撒些葱花就可以了
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