STEP1、将番茄切成小块，鲜虾清洗干净，剪掉虾脚虾须。

STEP2、准备蟹棒、鱼丸、鱼豆腐或类似材料若干，按个人口味准备量。

STEP3、锅中下底油稍微加热，六成热时下入番茄块翻炒。至2-3分钟后，番茄汤汁渗出。

STEP4、加入适量清水。加入蟹棒、鱼丸、鱼豆腐等。盖上锅盖至汤煮沸。

STEP5、加入鲜虾。加入适量盐、鸡精调味。

STEP6、盖上锅盖，大火焖至鲜虾变红。关火。

STEP7、出锅前根据个人喜好，加入胡椒粉若干即可。