热菜家常菜
花甲虾金针菇煲
最好是用砂锅，因为家里没有砂锅才用的铁锅，铁锅的话蔬菜放底下火太大容易煮糊，得小心火候。
配料表：
- 虾 （半斤只）
- 花甲 （两斤）
- 金针菇 （一把）
- 娃娃菜 （一颗）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 香菜 （两根）
- 辣椒 （适量）
- 花生油 （适量）
- 黄豆酱 （适量）
详细做法：
STEP1、花甲刷干净外壳，虾去头去虾线。
STEP2、金针菇切头洗干净待用
STEP3、娃娃菜洗干净待用。
STEP4、锅底抹油，然后放娃娃菜铺底。
STEP5、中间铺上金针菇。
STEP6、虾摆放好铺上去
STEP8、姜末，蒜末，盐，生抽，耗油，黄豆酱，辣椒，花生油，所有调味料搅拌一起加点水均匀地浇在最上面，就可以直接上锅煮了。（调味料可按自己喜好随意改动及添加，花甲煮开后会出水，煮的时候水不用多放。）
STEP9、等花甲全部开口了，放上香菜就可以起锅了。
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