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热菜家常菜

双枣竹荪甜汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 竹荪 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 蜜枣 (适量)
  • 红糖/冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、蜜枣红枣提前用温水泡一下,然后放到炖锅,加水,煮沸换小火炖煮,30min左右

STEP2竹荪提前用温的盐开水泡发,去掉网状结构,剪去末尾收口处(这两处味道会比较大,不喜欢的还是去除吧)泡发后用手轻轻捏一下海绵海绵状的竹荪,去除中间的沙土和异味,再换一次水泡一下

STEP3、因为蜜枣本身就比较甜,一般我就不额外加糖了,很淡的甜味。喜欢甜的朋友,可以适量加一些冰糖或者红糖

STEP4、竹荪在差不多关火前15min加入。

STEP5、搞定啦放凉了比较好喝做早餐或者下午的甜汤都是挺不错的

双枣竹荪甜汤


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