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北极虾萝卜汤

2022-03-19 10:41:07

其实不用北极虾,大虾也可以。这道汤最重要的就是鲜。所以你还可以加一点海虹,生蚝。调料真的只要一点盐就可以了。

配料表:

  • 北极虾 (根据个人爱好来定至少10只)
  • 萝卜 (1根)
  • 八角 (一颗)
  • 花椒 (一点一个两个)

详细做法:

STEP1、北极虾解冻,一般买到的北极虾都是熟的,并且有很多卵。建议洗一下。

北极虾萝卜汤

STEP2萝卜擦丝。

STEP3、首先把萝卜丝炒一下,少油或者不放油都可以。香料比如一两个花椒八角与萝卜丝炒半熟。加水,煮沸。然后加入北极虾再次煮沸。调味即可出锅

STEP4、接下来就是凹造型啦

北极虾萝卜汤


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