热菜家常菜
萝卜鱼头汤
注意:1、鱼头要煎熟加开水汤才会白2、黑膜洗干净不然会很腥3、汤趁热喝不然口感差好多4、萝卜丝要切粗点不然炖煮后就碎了
配料表：
- 鱼头 （半个）
- 萝卜 （1根）
- 蛋 （2个）
- 枸杞 （15-20粒）
- 姜 （5-6片）
- 蒜 （3瓣）
- 大葱 （1根）
- 盐 （少许）
- 油 （少许克）
- 胡椒粉 （少许）
- 香菜 （2根）
- 葱 （2根）
- 开水 （8001L）
详细做法：
STEP1、鱼头洗干净备用特别肚子黑膜腥的主要来源
STEP2、葱姜蒜切好备用
STEP3、萝卜切丝备用（切片也可以）
STEP4、煎2粒蛋（稍微焦熟点）
STEP5、葱姜蒜煸炒
STEP6、鱼头2面煎熟（重点要煎熟鱼汤才会白）
STEP7、白萝卜丝翻炒倒入开水（重点加开水也是鱼汤白的重点）加煎蛋调味盖上炖煮15-20分钟
STEP8、枸杞大葱叶胡椒粉等炖煮15分钟后加入在焖几分钟关火出锅加葱香菜
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