原创酸甜牛腩罗宋汤

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛腩罗宋汤罗宋

1想要再简便一点，牛腩可以不炒，直接放入主锅，但要加冷水，如果炒过的牛腩，就要加热水2炖肉类的汤，盐要后放，我分两次，炒西红柿放了一点，第二次是在快炖好的时候再加盐，这样有利于牛肉里面的蛋白质释放，汤汁更鲜美3西红柿选酸味重一点的，捏上去有点软的

配料表：

详细做法：

STEP1、牛腩切块，放小美5分钟/50度/度5，清洗备用

原创酸甜牛腩罗宋汤

STEP2、西红柿用热水烫5分钟，可以剥皮，切块，和洋葱块一起放入主锅，加油、盐5g、糖，设置5分钟/Varoma/速度1，翻炒

原创酸甜牛腩罗宋汤

STEP3、放入清洗后的牛腩，加老酒，再设置5分钟/Varoma/反转小勺，炒一下

原创酸甜牛腩罗宋汤

STEP4、炒过之后的牛奶和西红柿，加入热水，设置90分钟/100度/反转小勺

原创酸甜牛腩罗宋汤

STEP5、最后12-15分钟，放入土豆块、盐5g（具体咸度根据个人喜好增减）

原创酸甜牛腩罗宋汤

STEP6、酸甜开胃的牛腩罗宋汤炖好了，撒一把香菜点缀，视觉效果和味蕾双重享受哦，可以喝两碗汤的节奏

原创酸甜牛腩罗宋汤

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