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热菜家常菜

奶白色鱼头汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鱼头 (1个)
  • 豆腐 (1块)
  • 娃娃菜 (10片叶子)
  • 豆芽 (1把)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1鱼头一定要处理干净,去除鱼鳃和黑膜,用料酒和姜片腌五分钟后锅里热油,煎鱼头,不要太快翻面,煎至两面微焦黄。

奶白色鱼头汤

STEP2、小火煎豆腐,至两面略焦黄

奶白色鱼头汤

STEP3、鱼头煎好后倒入适量开水,倒入煎豆腐,大火烧开转中火,盖上锅盖煮20分钟,一定要用开水喏

奶白色鱼头汤

STEP4、加入娃娃菜,豆芽菜煮熟,加入葱,盐,胡椒粉,上锅

奶白色鱼头汤


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