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热菜家常菜

老母鸡鸡汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 老母鸡 (半只)
  • 葱,姜 (少许)
  • 食盐 (少许)
  • 红枣 (三个)

详细做法:

STEP1、洗净的鸡肉切块

老母鸡鸡汤

STEP2、沙锅里到水开火,凉水把鸡块到入锅中,锅中放姜片,料酒和两个葱结,水开后漂净上面的浮沫继续煮五分钟

老母鸡鸡汤

STEP3、这是焯好水的鸡块

老母鸡鸡汤

STEP4、砂锅里到入足够的水,因为要煮两个小时,还是凉水放入鸡块,姜片,葱结,红枣,打香和桂皮,注:调料少放点,水烧开后关小火慢炖两个多小时快熟的时候放点枸杞

老母鸡鸡汤

STEP5、炖好的鸡汤,鲜嫩可口

老母鸡鸡汤


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