STEP1、鸡爪去掉指甲，翅根斜切两下，加葱姜料酒冷水下锅焯水，煮半小时左右。

STEP2、等待焯水的时间准备一下配料，电饭煲内放入葱姜八角花椒

STEP3、焯水完的食材用冷水冲掉浮沫后放入电饭煲，还煮了三个鸡蛋做卤蛋。

STEP4、加入生抽三勺，料酒两勺，老抽两勺，陈醋一勺，耗油一勺，盐半勺，白糖半勺，冰糖一小块，五香粉一勺，豆瓣酱两勺

STEP5、加入一罐啤酒，按下煮饭键等着吃就可以噜

STEP6、鸡爪入口即化，翅根软烂入味儿，卤蛋也入味了，下酒下饭都非常适合！