配料表：
详细做法：
STEP1、脊骨用水冲洗，用加了料酒和姜片的水飞过
STEP2、干贝洗净，用温水泡软
STEP3、汤锅一次加足水，下入脊骨，大火烧开打去浮末，关小火加入姜片、葱段、料酒慢火煲1小时，加入泡好的干贝，再继续煲半小时
STEP4、菠菜洗净切段，下入沙锅中烧开锅，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可
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