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热菜家常菜

娃娃菜菌菇汤

配料表:

  • 娃娃菜 (1颗)
  • 香菇 (3朵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 牛肉丸 (5个)
  • 紫菜片 (1张)
  • 蒜 (3瓣)
  • 小米椒 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、备菜。ps:娃娃菜的菜杆分离,将杆切成丝状,熬汤易熟。

娃娃菜菌菇汤

STEP2、蒜椒炝锅,爆炒胡萝卜和香菇,1分钟即可。炒过影响成色

娃娃菜菌菇汤

STEP3、加入适量的水,煮沸放盐,加入一勺生抽,然后下肉丸煮十分钟,再放入娃娃菜紫菜,熬2分钟,最后尝一下,根据个人口味确定需不需要再加盐。

娃娃菜菌菇汤

STEP4、第一次尝试做汤,成功!小心得:紫菜和胡萝卜看似鸡肋,实则精髓非常提味!

娃娃菜菌菇汤


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