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热菜家常菜

塔吉锅腊味煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

1.在煮菜的时候,可以放入一些盐,这样可以让菜更入味。2.在加调料的时候,为了洒的均匀些,可以放入一些水。然后再开火煮1-2分钟,再继续焖。3.蔬菜和调味品可以依据个人口味来搭配。

配料表:

  • 大米 (一小碗)
  • 广味香肠 (两根)
  • 培根 (一片)
  • 豇豆 (一小撮)
  • 生菜 (一小撮)
  • 生抽 (若干)
  • 耗油 (若干)
  • 鱼露 (若干)
  • 芝麻油 (若干)
  • 白糖 (若干)
  • 鸡精 (若干)
  • 盐 (若干)

详细做法:

STEP1、将大米浸泡一个小时。

STEP2、将大米放入锅内,加适量水,水面大概高于米的半个指关节。

STEP3、中大火煮2分钟,加入事先切好的广味香肠和培根。

STEP4、此时,用小火再煮5分钟。

STEP5、关火,焖大概15-20分钟。此时可以将豇豆和生菜炒熟。

STEP6、在15-20分钟后,可以将蔬菜放入锅中,并将调好的调料均匀倒入锅中(这里调料主要是生抽、耗油、芝麻油、鱼露、鸡精、白糖)。

STEP7、可以再一块焖5分钟,就可以吃了。


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