STEP1、准备食材。

STEP2、牛肉切小块，冷水入锅，加4片生姜片，焯水后洗净。当归洗净。

STEP3、将牛肉、4片当归、3颗红枣、1颗蜜枣、20粒枸杞放入炖锅中，加水至没过所有食材，炖2.5h。

STEP4、起锅，加适量盐。