热菜家常菜
鲫鱼汤
用热开水，容易把汤煮成奶白色。另外，一开始别加其他配菜，容易把汤煮成奶白色。
配料表：
- 鲫鱼 （1条（约600克））
- 姜 （2片）
- 盐 （1茶匙）
- 料酒 （1汤匙）
- 豆腐 （2块）
- 广东菜心 （50克）
- 花生油 （适量）
详细做法：
STEP1、将所有食材洗干净，并处理好。
STEP2、热锅加油，大火煎鱼。
STEP3、煎到鱼肉金黄，翻过来煎另一面，将料酒和姜加入。同时，煮一壶开水。
STEP4、加入热开水。
STEP5、当汤变成奶白色的时候，加入豆腐和广东菜心。
STEP6、加少许盐，起锅。
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