热菜家常菜
砂锅煲仔饭
配料表：
- 大米 （150g）
- 油 （适量）
- 香肠 （1根）
- 天味香肠 （4根）
- 鸡蛋 （1个）
- 生抽 （1.5勺）
- 老抽 （0.5勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （适量）
- 葱油 （1勺）
- 葱花 （适量）
- 黑芝麻 （适量）
- 任意蔬菜 （适量）
详细做法：
STEP1、大米浸泡40分钟后装入砂锅，锅底抹油，加水，一个指节高度
STEP2、广式香肠，天味香肠切好
STEP3、大火烧开后转小火一分钟，水快煮干的时候铺满香肠
STEP4、香肠八九分熟的时候打蛋，沿着锅边浇一点植物油，继续小火慢慢煨煮
STEP5、鸡蛋八九分熟的时候把生抽老抽蚝油等所有调料浇在香肠上，撒葱花，把提前做好的青菜或者西兰花放在锅里，盖上盖子等鸡蛋全熟以后撒芝麻，然后起锅
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