玉米红萝卜脊骨汤

热菜家常菜

1.猪脊骨煲汤前要先出水（做法2.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清； 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要； 3.白醋、米醋都可以，只要3-4滴就够了，太多会影响汤的味道。

配料表：

详细做法：

STEP1、玉米洗干净，切段；红萝卜去皮去小段；马铃薯去皮，切大块；无花果洗净

STEP2、猪脊骨斩件，洗净，放入开水中煮片刻

STEP3、拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用

STEP4、清水2000ml放入煲里，煮开后将猪脊骨放入，滴3-4滴醋，以大火煮开后，转为小火，煮半小时后，将所有材料放入煲中，以大火煮开后，转为小火，煮两个小时，放盐调味即可

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