STEP1、1米一杯洗好，米和水比例1:1.5浸泡30分钟，香菇2浸泡，如果没有泡软，可以到要用的候拿出来切

STEP2、2准备配菜，土豆切小块，不要切太大，不容易熟，花菜上海青葱和香菜洗好

STEP3、3锅里水烧开滴几滴食用油，放上海青花菜一起烫熟，土豆烫到8成熟，腊肠烫50秒(开水烫下感觉比较干净)

STEP4、砂锅底薄涂食用油或者猪油，倒入浸泡好的米，不用加水，大火煮三分钟，煮到沸腾，转小火煮7分钟

STEP5、5这个空隙把葱香菜香菇切好，腊肠切薄片，调料汁，酱油两勺，蚝油一勺，白开水2勺，糖芝麻油少许，搅拌均匀

STEP6、6煮7分钟后，基本锅里没有水了，把香菇土豆腊肠依次码到米饭表面，盖上盖子3分钟，打开放上青菜浇上酱汁，煮3分钟，倒入葱香菜盖上盖焖5到10分钟

STEP7、7拌匀出锅