STEP1、1、大米洗净、放电饭煲中备用2、腊肠切片、其中一半放入大米中一起煮3、油菜、香菇用水焯一遍、滤水待用4、炒锅中放少许油、将葱姜丝和另一半腊肠放入翻炒，相继放入胡萝卜丁，香菇片，彩椒丁翻炒，放入盐、酱油、老抽、糖、鸡精、水，炒好待用5、电饭煲中的大米煮到半熟、开盖将炒好的料均匀铺在米饭上，将焯好的油菜铺在周围，盖好继续煮，直到煮饭程序完成6、大功告成