STEP1、选广式腊味洗净切片

STEP2、我切了一根腊肠和自家灌的肠，也可以放腊肉切片

STEP3、香菇提前泡软，切成片。姜切丝，葱切沫。可以用小葱，也可以不放，只是去去腥气，吃的时候被我挑出来啦

STEP4、调汤汁，酱油蚝油糖和盐混合搅匀。

STEP5、然后用电饭锅开始闷饭。水要比常规闷饭少一些，个人感觉大致在平时水量的50%-60%左右。这样闷出的饭水分不会太大，后面能做出锅巴

STEP6、饭闷到成型时开锅把香菇，腊味和姜丝铺在米饭上。关锅盖继续闷。

STEP7、跳闸后开锅，沿着锅边慢慢倒一勺到两勺油。然后把调好的酱汁均匀淋在米饭上。关锅盖，再次按煮饭键。

STEP8、直到饭再次跳闸，开锅放入葱末和提前焯好的青菜，盖锅盖闷五分钟就可以上桌啦吃之前挑出葱姜，别忘了拍照

STEP9、拌一下，非常的美味！淋了油的地方会出锅巴！超级好吃哦，简直可以吃一锅！！