配料表:
详细做法:
STEP1、米洗干净,放进锅里,加水,水位高出米手指横着一指高(ps:手心手背的高度,千万不要量手指长度哈)加一点点植物油或者猪油,盖上锅盖浸泡半小时
STEP2、打开锅盖,起火!锅子里水开,米汤滚起来改小火,盖上锅盖(为什么要打开锅盖煮到滚起再盖上呢,因为当锅盖盖这时不容易发现滚起来,米汤容易溢出来)
STEP3、大概十分钟左右米汤基本没有了,把切好的腊肠铺上去,(蚝油一勺,生抽两勺,白糖一调味勺、麻油半勺一勺温开水拌匀,调味根据米饭量决定,我做三人份,你们可以根据自己的量增减)均匀的浇上去,盖上盖子继续焖煮!
STEP4、另起火煮一锅水,把西兰花煮熟,喜欢好看的就煮熟就可以用漏勺捞起沥干水分,喜欢软软的口感,就和我一样煮久一点!