配料表：
详细做法：
STEP1、小肠事先用高压锅略压烂后切段，猪血切块，葱切丝，韮菜切段，青红椒切成圈
STEP2、大火热油下姜丝爆香后依次放入猪血、小肠爆炒。
STEP3、淋入料酒、生抽、盐、少许糖及胡椒粉调味，之后撒入韭菜段、青红椒后迅速翻炒片刻即可装盘
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