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热菜家常菜

煲个面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 盐 (3克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (3克)
  • 中筋面粉 (200克)
  • 糖 (15克)
  • 油 (2勺)
  • 牛奶 (150克)

详细做法:

STEP1、把面粉,盐,鸡蛋,酵母,糖倒在一起,用温牛奶和成一个面团。然后加上油再揉几下。牛奶温度大概是手放在里面觉得有一点点烫,但可以一直放在里面那种温度。这一步忘了拍照,大家意会一下吧。然后盖上个盖子让它发酵。

STEP2、发酵到两倍大,一杵里面有细密的蜂窝组织就行了。然后就是……

煲个面包

STEP3、盘它。

煲个面包

STEP4、盘成这样的五小颗。我为啥带手套了呢因为我涂了指甲油……我怕你们嫌弃我……盘面的时候最好扯着揉。

煲个面包

STEP5、比如像这样

煲个面包

STEP6、或者这样

煲个面包

STEP7、算了,还是这样团着揉吧。

煲个面包

STEP8、电饭锅锅里涂上油。建议这一步多涂点油。要不是真的粘呀………为了刷锅人的幸福。

煲个面包

STEP9、然后把它们摆进去培养下感情。

煲个面包

STEP10、感情好了他们就膨胀了………

煲个面包

STEP11、刷上蛋液,再撒上一层做作的芝麻

煲个面包

STEP12、按下做饭键,20分钟就差不多了。电饭锅不一样,时间也不一样。我的话,会打开看看,按下表面,可以迅速回弹就说明OK了

煲个面包

STEP13、看里面的组织口感也很柔软

煲个面包

STEP14、逗猫玩家电里最喜欢的就是烤箱,另一个就是电饭锅了。有时间应该写个电饭锅菜的合集。就不用每次都琢磨方子了。做各种各样的米饭,做粥,做果酱,做个塔吉锅菜也非常好。就很棒等我开发出其他的方子哈希望有天可以一个锅做出所有菜

煲个面包


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