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热菜家常菜

韩式金枪鱼泡菜汤

1.放韩国烤肉酱,汤会比较好喝。2.一定要香油炒辣白菜,并且小火多炒一会。3.我买的水浸金枪鱼,如果买油浸金枪鱼的话,就少放点香油,炒辣白菜的时候,把金枪鱼罐头里的油倒进去点,一起炒。

配料表:

  • 泡菜 (半碗带泡菜汤)
  • 金枪鱼 (1/3罐)
  • 洋葱 (半个)
  • 金针菇 (比洋葱少一点)
  • 韩国烤肉酱 (1勺)
  • 蒜末 (3瓣切末)
  • 香油 (1小勺)
  • 酱油 (1小勺)
  • 葱花 (跟蒜末一样多)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材,图里没有蒜瓣!注意,那个酱应该是韩国烤肉酱,不是蒜蓉辣酱,这个北京盒马买的,很便宜,煮汤放一勺好吃。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP2、辣白菜,小块,方便入口,金针菇断,撕散,葱,葱,蒜,末,葱,条,一定最后,要不辣眼睛,金枪鱼开罐,我买的是水浸,同样北京盒马便宜。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP3、锅里,放入一勺香油。韩国好多汤都是放香油的。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP4、放入辣白菜,煸炒至辣白菜变色,后加水。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP5、水开后,放入韩国烤肉酱,一勺,搅拌均匀。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP6、放酱油一勺,搅拌均匀。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP7、放入所有蒜末,搅拌均匀。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP8、放入圆葱,搅拌均匀。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP9、放入金针菇,搅拌均匀。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP10、放入1/3罐金枪鱼,搅拌均匀。放入,都可一气呵成,放进去后再搅拌。转中小火慢炖,如果辣白菜腌比较久,可少炖一会。如果辣白菜吃起来,比较脆可稍微多炖一会。

韩式金枪鱼泡菜汤

STEP11、尝下味道,不够咸可以放盐调味后,撒上葱花,关火出锅。

韩式金枪鱼泡菜汤


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