1、番茄煮熟了茄红素会更多，让皮肤更嫩白抗氧化，也有利于心血管健康2、调料最后放才能保持汤的新鲜3、不加味精，味精吃多会水肿4、最好放粗盐、海盐比较健康5、火候把握是关键，大火十分钟，小火一个小时