热菜家常菜
上汤西洋菜
蒜瓣是为了调味，不喜欢可以不加。西洋菜有点寒凉，姜丝是为了中和，让脾胃弱的人也可以吃。市场罐装鸡汤一般都有盐，所以不需要再次调味。如果觉得不够，可以自行调味。
配料表：
- 西洋菜 （400克（两人份））
- 蒜瓣 （3-4（可适当加减））
- 姜 （1小块）
- 罐装鸡汤 （1（罐））
- 松花皮蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、准备工作：1. 烧一锅水2. 蒜切对半，姜切丝，松花蛋切丁
STEP2、水开，放入西洋菜，煮大概1分钟。然后捞起，沥干水，放入盆中。
STEP3、另外开锅热油，放入蒜瓣、姜丝微炒，直到香味出来。放入鸡汤，烧至水开，放入皮蛋。
STEP4、直到皮蛋凝固，即可淋在西洋菜上。完成，可以吃了。
