STEP1、米加适量水和一点点油浸泡30分钟鸡腿斩块，加酱油、料酒、黑胡椒粉、油、淀粉腌制30分钟

STEP2、电饭煲煮15分钟开盖看水基本吸收，在米饭上码上腌好的鸡肉、腊肠、切片的香菇，在沿锅边倒一点油，这种容易出锅巴

STEP3、快煮好的时候开盖打入一个鸡蛋，再码上涮好的青菜，继续焖五分钟（喜欢蛋黄熟一点多焖一会）

STEP4、调制酱汁比例生抽2：老抽1：糖1：盐1：耗油2：香油1：水2加小米辣放锅里烧开备用

STEP5、米饭煮好淋上酱汁

STEP6、搅拌一下

STEP7、完美开吃